Jumilla

Olivares Altos de la Hoya 2019

90% Monastrell, 10% Garnacha
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Descripción

Altos de la Hoya se elabora con los mejores lotes de viñas viejas de pie franco de la finca “Hoya de Santa Ana”. Con un alto porcentaje de Monastrell, variedad autóctona de la zona, buscan capturar toda la esencia de esta uva. Vino de final fresco y largo, con notas de frutas negras.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Olivares Altos de la Hoya
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Monastrell, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo cereza oscuro.
Nariz:
Nariz elegante con notas concentradas de frutos negros maduros (ciruelas y grosellas).
Boca:
En boca es potente, estructurado, profundo. Notas de fruta, taninos nobles y vivos sin ser agresivos. Final potente y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Se recomienda su decantación. Con el paso del tiempo en botella ganará en complejidad.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas y estofados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Hoya de Santa Ana.
Descripción:
Viñedos situados a 825 metros.
Superficie:
275 hectáreas en total.
Edad:
Cepas centenarias.
Suelo:
Suelo arenoso con alta proporción caliza.
Clima:
Un clima de abruptos cambios estacionales.
Cosecha:
Vendimia a mano realizada a principios de octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Criado durante 6 meses en barricas de roble francés.
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Olivares Altos de la Hoya 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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By Xosé antón A., Vie, 23/12/2022 - 15:18

By Juan P., Dom, 21/11/2021 - 18:07

By Jesus D., Mar, 31/08/2021 - 10:30

Intenso, un señor vino

By Eduardo F., Jue, 29/04/2021 - 17:00

By Sergio E., Mié, 04/11/2020 - 16:27

Regular, regular. Precio elevado para su calidad

By Nuria e. C., Jue, 10/09/2020 - 22:55

By Josep A., Jue, 06/08/2020 - 20:04

By José luis P., Dom, 02/08/2020 - 08:04
Ver más comentarios

By Gabriel G., Jue, 03/12/2020 - 17:39

By Ignacio S., Mié, 27/05/2020 - 17:25

By Cecilia H., Vie, 01/05/2020 - 12:44

By Juan antonio C., Dom, 26/01/2020 - 17:24

By Santiago O., Dom, 05/01/2020 - 17:57

By Francisco C., Lun, 30/12/2019 - 00:31

By Alberto H., Mar, 28/06/2022 - 17:44

By Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:36

No puedo decir que me haya interesado.

By Jose Z., Jue, 15/08/2019 - 17:24

By Eduardo F., Jue, 09/05/2019 - 18:15

By Juan P., Sáb, 06/04/2019 - 20:34

By Cultivos raysan s.l. C., Lun, 11/02/2019 - 18:15

By Simon B., Lun, 05/11/2018 - 16:23

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