Dolcetto d'Alba DOC
Oddero Dolcetto d’Alba 2020
100% Dolcetto
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
La Dolcetto es una variedad autóctona plantada ampliamente en Piamonte, en el noroeste de Italia. A pesar de su nombre cariñoso, que significa "pequeño dulce", los tintos producidos con esta uva son casi todos secos. Oddero Dolcetto d’Alba es un vino afrutado, joven y con cuerpo. Ideal como aperitivo o con todo tipo de carne.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color rojo rubí intenso con matices violáceos.
Nariz
Aromas vinosos con notas afrutada.
Boca
Seco, con cuerpo y con un amargor agradable.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto como aperitivo o como acompañante de todo tipo de carne.
Viñedo y elaboración
Descripción
Los viñedos se encuentran en Castiglione Falletto y La Morra, a unos 300 metros sobre el nivel del mar y están expuestos uno hacia el sur y el otro hacia el sureste.
Superficie
1,2 hectáreas.
Edad
Entre 30 y 50 años.
Vinificación
Fermentación y maceración durante unos 12 días en acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en noviembre.
Envejecimiento
Crianza en acero inoxidable.
Embotellado
En primavera.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Muy muy malo