Descripción

Octonia surge a raíz del ensamblaje de tres variedades autóctonas (Garnacha, Garnacha Peluda y Mazuelo) procedentes de dos fincas con mucha personalidad en el municipio de Capçanes. Un 40% del volumen del vino se envejece en cemento y ánforas de terracota para preservar su potencia frutal. Equilibrio, elegancia y complejidad se enlazan en multitud de matices aromáticos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
5.940 botellas
Variedad
50% Garnacha, 35% Garnacha peluda, 15% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Nariz
Frutos rojos y notas florales de aromáticas del bosque (garriga mediterránea) son envueltas por toques a balsámicos (mentolados) y de regaliz, rodeados por un sutil fondo mineral.
Boca
En boca se muestra suave, amplio, con volumen, armonizado por un sedoso tanino y una equilibrada acidez que le confieren un largo recorrido fresco y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Exhibirá todas sus virtudes durante los próximos 12 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Els Ponts y Finca Mas d’en Fornos.
Superficie
2,2 ha.
Edad
Plantadas en 1940.
Suelo
Franco arcilloso, arcillo arenoso y calcáreo.
Clima
Microclima marcado por la influencia mediterránea.
Cosecha
Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15kg.
Vinificación
Mesa de selección manual. Posterior despalillado suave. 1/3 de la fermentación se realiza en barricas de 400 l. 1/3 en huevo de cemento y el otro 1/3 acero inoxidable. Pigeage (inmersión del sombrero). Fermentación y maceración con los hollejos entre 15 y 20 días.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble de grano fino francés de 400 l. Fermentación maloláctica en barrica (durante la primavera) y crianza sobre sus lías finas. El 40% del volumen se envejece en cemento y ánforas de terracota de 180 litros, crianza sobre sus lías finas.
Embotellado
Clarificado con albúmina de huevo. Embotellado el 27 de septiembre del 2013.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single vineyard 2011 Octonia is procuded with fruit from one plot planted in 1940 in Capçanes. The blend varies slightly with the vintage, and is 45% Garnacha Tinta, 40% Garnacha Peluda and 15% Cariñena. The wine has somehow a Priorat character, even if the soils are different and there is clay and limestone here. But there are notes of graphite, peat, ripe black fruit (the year was warm) in a powerful and concentrated way. It matured in 400-liter French oak barrels for 16 months and it shows, with plenty of oak-related aromas and flavors ,and abundant tannins that will require some more time in bottle. 2,375 bottles produced.