Descripción

Obalo Crianza es un vino elaborado a partir de viñedos ubicados en la Rioja Alta que nace con el objetivo de representar la esencia riojana, sin perder los aromas frutales típicos de la Tempranillo, pero en la línea de unos vinos potentes, estructurados y redondeados por su crianza en madera. Tinto envolvente y maduro con un largo final que acompaña perfectamente estofados y platos de caza.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Obalo
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.6% vol.
Producción
43.398 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color cereza picota y capa profunda.
Nariz
Aromas de frutos rojos de pepita, cereza y ciruela, con sutil aporte de la madera en segundo plano.
Boca
Amplio y contundente, con buen recorrido por todo el paladar, predominando la fruta sobre los especiados de la barrica, que lo complementan y amplían en el final. Armonioso y con buen posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Estofados, caza de pelo y pluma, platos preparados con setas y quesos ahumados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las laderas de la Sierra Cantabria, con orientación sur, y en zonas de valle y en las ondulaciones del paisaje en terrazas.
Superficie
2 hectáreas de viñedo propio y 40 de viñedo controlado.
Edad
Viñas con edades que van desde los 40 a los 90 años.
Suelo
Arcillo calcáreo formado por calizas, margas y areniscas. Son tierras pardo-amarillentas, pobres y con poca capacidad de retención de agua.
Rendimiento
Entre 4.000 y 4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realizó a mano y seleccionando los mejores racimos y granos mediante dos mesas de selección.
Vinificación
La fermentación se hace en depósitos de pequeño volumen respetando la diferenciación de parcelas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de hasta 3 usos. Utilizan 57 barricas de diversas tonelerías y tostados.