Valdeorras
O Luar do Sil Godello sobre lías 2016
100% Godello
92
Peñín
PVPR18,00 €
15,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
El frescor atlántico y la mineralidad de un Godello puro, definido y lleno de sabores nacido en la accidentada geografía de Valdeorras, concentrado en un vino elaborado por Pago de los Capellanes con sus medios, su filosofía y su personal. O Luar do Sil es un blanco sobre lías complejo y suave, con aroma de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos que lo tiene todo para enamorarnos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
O Luar do Sil Godello sobre lias
D.O.:
Valdeorras
Subzona:
Valle do Sil
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color limpio, brillante y con ribetes glicéricos en copa.
Nariz:
En nariz destaca su fina complejidad con tonos de flores blancas y silvestres.
Boca:
En boca presenta un gran equilibrio entre la fruta verde fresca y la madurez de las lías finas. Agradable, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Mallada
Descripción:
Parcela ubicada en Seadur, aldea perteneciente al municipio de Larouco, en la provincia de Orense, ubicada en una ladera rodeada de montañas que protegen los viñedos. Tiene orientación sur y las viñas están alineadas norte-sur.
Superficie:
3,4 hectáreas.
Suelo:
Ladera de suelos graníticos, arena y piedra, originarias de los cantos rodados de hace millones de años, cuando esa zona era mar.
Clima:
De carácter continental e influencia atlántica.
Cosecha:
Se suele vendimiar a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Una vez despalillada la uva, se somete a una maceración en frío por debajo de 8 grados para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante unos 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batonnage ensamblando las lías finas suave durante 6 meses tras los cuales se clarifica de manera natural.
Embotellado:
Se embotella tras una clarificación natural.
PVPR18,00 €
15,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Año de fundación: 1996
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales. Esta bodega familiar...
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2015
Algo caro ya, pero muy bueno
escelente, muy bien hecho, elegante mineral. Buen representante de lo que hoy en día se hace en vonos blancos en este país
Buen vino. Se disfruta