Valdeorras
O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2017
100% Godello
94
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
Un vino grande con una espléndida evolución en botella. Así es el segundo blanco elaborado por Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras después de su O Luar do Sil sobre lías. Estamos ante un godello delicado y expresivo, muy intenso,rico en matices varietales y de la especial elaboración llevada a cabo, en la que destaca una fermentación en barricas de roble y acacia de gran tamaño y un batoneo suave de las lías junto con el vino a lo largo de 6 meses.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
O Luar do Sil Godello FB
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
4.200 botellas
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color oro verdoso, con abundante formación de lágrimas.
Nariz:
Blanco con buena intensidad aromática y notas varietales entre las que destacan las de melocotón seco (orejón), junto a las típicas de pastelería aportadas por las lías. También aparecen flores amarillas, vegetales balsámicos y un claro toque mineral.
Boca:
Vibrante y potente, con un claro carácter mineral derivado de los suelos pizarrosos en los que crece en viñedo, unido a elegantes tonos tostados y maderas orientales. Blanco con gran longitud que termina en una explosión de sutiles aromas.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcelas situadas en Córgomo, en la ladera norte del valle del Sil, a 350 metros de altitud.
Suelo:
Derivado de pizarras fragmentadas, donde las raíces penetran entre las láminas del mineral buscando agua y nutriente, aspectos que definen el carácter del vino.
Clima:
Después de un invierno suave y algo seco, siguió una primavera de bajas temperaturas. Después las temperaturas subieron por encima de lo normal en los meses de junio y julio, donde la vegetación y evolución del viñedo volvió a fechas normales, aunque acompañadas de serias tormentas de granizo que por fortuna no afectaron a los viñedos de la casa. El mes de agosto y septiembre vinieron acompañados de buen tiempo, seco y soleado, trayendo una vendimia sana, madura y equilibrada.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia llevada a cabo a mediados de septiembre de 2017. Selección en mesa de forma manual.
Vinificación:
Despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10 ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Fermentación en barricas de 500 litros de madera de roble y acacia a temperatura controlada de 18 ºC.
Envejecimiento:
6 meses en barricas de 500 litros de madera de roble y acacia, con removido periódico semanal. Crianza en botella de al menos 18 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar en mayo de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2016
La bodega
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Año de fundación: 1996
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales. Esta bodega...
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015 2014
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Excelente vino de godello que no defrauda con el que se disfruta a fondo , por poner un pero quizás algo caro