Valdeorras

O Luar do Sil Godello 2019 Magnum

100% Godello
91
Peñín
PVPR22,50 €
19,90 €
IVA incl. Botella de 150 cl.
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Entrega estimada entre el 27/11 y el 02/12 27/11 - 02/12

Nueva añada del blanco más joven de cuantos elabora Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras. Con él, esta bodega quiere realzar la pureza de la Godello en un vino vivo, fresco, limpio y sincero. Procede de una añada suave y lluviosa, de cálido verano y vendimia sana. Una añada que ha permitido expresar el carácter más puro de la variedad. El resultado es un vino con aromas de fruta de hueso, florales y balsámicas; con una boca untuosa, de gran longitud y personalidad.

Ficha técnica

Marca:
O Luar de Sil Godello Magnum
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.225 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso.
Nariz:
Notas de frutas de hueso maduras y notas florales y vegetales balsámicas típicas del entorno.
Boca:
Boca fresca y potente, equilibrada, untuosa, de gran longitud y personalidad. Final de notable persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en ladera en el pueblo de Seadur (Orense), entre los ríos Sil y Bibei. Plantados en laderas de granito a 450 metros de altitud.
Suelo:
Suelo profundo y arcilloso, sobre roca de granito fragmentada y meteorizada (xabre).
Clima:
La añada 2019 estuvo marcada por un invierno lluvioso y suave. Abril y mayo transcurrieron cambiantes, con un inicio lluvioso y un final más seco y temperaturas superiores a lo habitual. El mes de junio desentonó con temperaturas frías y lluvias importantes que hicieron temer un taque de mildiu como el que marcó la campaña anterior. Al final, los meses estivales conjuraron el peligro de la plaga con un tiempo seco y cálido.
Rendimiento:
4.800 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La uva se vendimia bien madura a finales de septiembre de 2019. Fue una cosecha de gran calidad y buena cantidad.
Vinificación:
Selección manual, despalillado y estrujado suave. Refrigeración inmediata a 10 ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar el perfil aromático. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (16 - 18 ºC). Una vez acabada, selección de parte de las lías finas para hacer un suave 'battonage' durante dos meses.
Embotellado:
Estabilización y embotellado respetuoso en febrero de 2020.
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O Luar do Sil Godello 2019 Magnum
Valdeorras
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Opinión de los Socios

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Por Iker B., Dom, 18/10/2020 - 20:20

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