Descripción

Un gran Godello que siempre recibe el aplauso de los críticos. Tallado a partir de una única viña de suelos de origen granítico plantada en 1941, este blanco seduce por su sorprendente complejidad aromática, su cuerpo y su agradable textura. Un must para los amantes de esta popular variedad blanca.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdesil
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Nariz
Elegante, fresca y con una extraordinaria complejidad aromática. Seduce con sus aromas cítricos y de frutas de hueso que dan paso a las notas tostadas, especiadas y a los sutiles recuerdos de miel.
Boca
Exhibe una textura cremosa, una buena estructura y un excelente equilibrio. Regala un final largo y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Peza O Chao.
Descripción
Viñedo de una única parcela ubicada en la parroquia de As Ermidas a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar y con una pendiente del 46,5%.
Superficie
0,2 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1941.
Suelo
Coluvial, franco-arenoso, derivado de la meteorización de roca de granito.
Clima
Atlántico con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras salvajes en una sola barrica de 2 años de roble francés de Allier de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre sus lías en la propia barrica y 12 meses en un depósito de acero inoxidable.