Ribeiro
O Alborexar 4.0. 2019
100% Mencía
Este vino ya no está disponible
Descripción
Encontrar un Ribeiro tinto es poco habitual, de hecho representa apenas el 15% de la producción en la D.O. Elaborado con Mencía, este es un vino muy afrutado y mineral. Taninos suaves y frescura son los dos elementos ideales que lo hacen el mejor acompañante de cualquier plato.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeiro
Cata
Vista
Color rojo cereza de capa media.
Nariz
Intensidad media con frutos rojos y ligeras notas minerales.
Boca
De cuerpo medio, fresco, amplio, con buena expresión frutal, taninos suaves y un final agradable.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo
Franco-arenosos y arcillosos.
Vinificación
Uvas despalilladas y estrujadas suavemente. Se encuban para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero inoxidable sobre 10 días.
Envejecimiento
El vino se deja decantar de forma natural para su maduración hasta determinar el momento de embotellado.
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Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Cuerpo medio, acidez moderada, fresco en boca, frutos rojos. Hay mencías mucho más expresivos.
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