Toro

Numanthia 2015

100% Tinta de Toro
96
Suckling
95
Peñín
Este vino ya no está disponible

Numanthia es un tinto intenso, firme y persistente que demuestra, añada tras añada, la enorme calidad de la Tinta de Toro en sitios tan emblemáticos como Valdefinjas y Morales de Toro. La añada 2015 nos entrega un tinto lleno de fruta roja madura, con una frescura destacada. Un vino icónico que siempre se encuentra entre los más buscados de la denominación Toro. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Numanthia
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color cereza con reflejos rubí.
Nariz:
Expresiva, con recuerdos de arándanos, grosellas y violetas. Apuntes de canela, clavo, pimienta negra, final balsámico y delicado con recuerdos de menta, eucalipto y sándalo.
Boca:
Entrada firma, amplio y equilibrado, se muestra fresco y con buena acidez, fruta roja madura, cacao, canela, notas minerales y especiadas.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 8 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Grandes carnes, caza, arroces de montaña, estofados, carnes a la brasa y pescados como la merluza rebozada con chipirones en su tinta.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo, con orientación sur-suroeste y ubicados a una altitud media de 700 metros.
Superficie:
49 hectáreas.
Edad:
De 50 a más de 100 años.
Suelo:
Franco-arenosos.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento:
1.800 kg/ha.
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de racimos, tanto en viñedo como en bodega, en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez. La vendimia comenzó el 14 de septiembre y culminó a mediados de octubre.
Vinificación:
Elaboración tradicional. 100% despalillado. Maceración en frío. Fermentación alcohólica de 7 días con 1 o 2 remontados diarios. Maceración con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación. Temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2017. Salida al mercado en junio de 2019 después de 24 meses de envejecimiento en botella.

Opinión de los críticos

Suckling:

Astonishing fragrance for a Toro red, married to a huge body and a massive tannin structure in a way that’s without comparison in Spain and the world. Very long, plush finish that gets more and more delicate as it extends in the direction of the horizon. Drink or hold. This should have decades ahead of it.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Juan luis B., 2 Nov 2019

Por Carlos H., 1 Dic 2019

Por Juan luis Z., 10 Nov 2019

Está bueno, pero hay que consumirlo rápido para que no pierda propiedades por si no dispones del mejor lugar para guardar

Por Alejandro C., 30 Oct 2019

Por Javier L., 29 Sep 2019

Por Javier B., 26 Ago 2019

Por Alejandro R., 6 Ago 2019

Por Carmen M., 27 Jul 2019

Por Ignacio V., 27 Jul 2019
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Por Oscar J., 23 Sep 2019

Uno de los mejores de toro

Por Humberto#74930 G., 1 Abr 2019

Por Manuel S., 8 Mar 2019

Por Antonio G., 22 Nov 2018

Por Horst L., 18 Nov 2018

Por Manuel A., 4 Oct 2018

Por Ignacio gonzalo A., 26 Ago 2018

Por Manuel L., 6 Ago 2018
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Por Jordi R., 8 Nov 2019

Por Francisca C., 19 Sep 2019

Por Jesus C., 30 Ene 2019

Por Juan de dios B., 3 Nov 2018

Excelente vino, potente pero a la vez fino y elegante, con un final persistente y mineral

Por José luis D., 31 Oct 2018

Por Vicente josé M., 12 Jun 2018

Por Eduardo R., 27 Mayo 2018

Por Eduardo R., 27 Mayo 2018
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