Toro
Numanthia 2015
100% Tinta de Toro
96
Suckling
95
Peñín
44,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Numanthia es un tinto intenso, firme y persistente que demuestra, añada tras añada, la enorme calidad de la Tinta de Toro en sitios tan emblemáticos como Valdefinjas y Morales de Toro. La añada 2015 nos entrega un tinto lleno de fruta roja madura, con una frescura destacada. Un vino icónico que siempre se encuentra entre los más buscados de la denominación Toro.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Numanthia
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color cereza con reflejos rubí.
Nariz:
Expresiva, con recuerdos de arándanos, grosellas y violetas. Apuntes de canela, clavo, pimienta negra, final balsámico y delicado con recuerdos de menta, eucalipto y sándalo.
Boca:
Entrada firma, amplio y equilibrado, se muestra fresco y con buena acidez, fruta roja madura, cacao, canela, notas minerales y especiadas.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 8 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Grandes carnes, caza, arroces de montaña, estofados, carnes a la brasa y pescados como la merluza rebozada con chipirones en su tinta.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo, con orientación sur-suroeste y ubicados a una altitud media de 700 metros.
Área:
49 hectáreas.
Edad:
De 50 a más de 100 años.
Suelo:
Franco-arenosos.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento:
1.800 kg/ha.
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de racimos, tanto en viñedo como en bodega, en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez. La vendimia comenzó el 14 de septiembre y culminó a mediados de octubre.
Vinificación:
Elaboración tradicional. 100% despalillado. Maceración en frío. Fermentación alcohólica de 7 días con 1 o 2 remontados diarios. Maceración con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación. Temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2017. Salida al mercado en junio de 2019 después de 24 meses de envejecimiento en botella.
Opinión de los críticos
Suckling:
Astonishing fragrance for a Toro red, married to a huge body and a massive tannin structure in a way that’s without comparison in Spain and the world. Very long, plush finish that gets more and more delicate as it extends in the direction of the horizon. Drink or hold. This should have decades ahead of it.
44,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Numanthia
Toro
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 49 ha.
Superficie total de viñedo: 49 ha.
Ubicada en el pueblo de Valdefinjas, Zamora, Numanthia fue fundada por los hermanos riojanos Eguren en 1998. El propósito de Marcos y Miguel Eguren era obtener el mejor vino de...
La bodega a fondo
Numanthia 2015
Toro
44,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2015 2014 2013 2012
La tinta de Toro que acaricia el paladar, lejano de esos malditos mitos de la gente de la brusquedad de esta D.O. Elegante, fino y pleno
Fruta madura. En boca mejor que en nariz. Enamora
Está bueno, pero hay que consumirlo rápido para que no pierda propiedades por si no dispones del mejor lugar para guardar
Uno de los mejores de toro
Excelente vino, potente pero a la vez fino y elegante, con un final persistente y mineral