Descripción

Numanthia es un tinto intenso, potente y persistente que demuestra añada tras añada la enorme calidad natural de la Tinta de Toro con la que está elaborado. El resultado de este vino de elaboración artesanal es una bonita paleta de aromas frutales. En boca destaca su complejidad, estructura, potencia y vigor. 

Ficha técnica

La bodega
Numanthia
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Producción
80.000 botellas.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color brillante con reflejos rubí.
Nariz
Potente, intenso, fresco y sedoso. Ofrece una explosión de sabores frutales como frambuesa, mora y cereza madura. Complejo. Muestra notas de especias como menta, clavo de olor y tabaco.
Boca
Entrada firme y desarrollo armonioso, carnoso y equilibrado. El balance de este vino resalta su estructura, cuerpo y profundidad. El final es firme y persistente, de acidez refrescante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Grandes carnes, caza, arroces de montaña, estofados, carnes a la brasa y pescados como la merluza rebozada con chipirones en su tinta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Valdefinjas y Toro, con orientación sur-suroeste y a una altitud media de 700 metros.
Superficie
49 hectáreas.
Edad
De 50 a más de 100 años.
Suelo
Franco-arenosos.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
1.800 cepas por hectárea.
Cosecha
Exclusivamente manual con rigurosa selección de racimos, tanto en viñedo como en bodega, en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez.
Vinificación
Elaboración tradicional. 100% despalillado. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica de 7 días con 1 o 2 remontados diarios. MAceración con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación. Temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.
Embotellado
Tuvo lugar en junio de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I found the 2014 Numanthia to be quite oaky and a little underwined for the élevage it had. It's overtly tannic and leaves the mouth and tongue with a sandpaper-like feeling. It finishes dry. Lay down or have with powerful food. It's high in alcohol and has moderate acidity, which increases the heavy sensation and palate fatigue. For fans of the style. 80,000 bottles produced.

James Suckling:

An instantly polished impression on the nose with lively dark plum and black cherry fruits swathed in spicy complexity. The texture is seamless, saturated in energetic dark plum fruit flavor. A great wine. Try from 2020.

Decanter:

This second wine is more accessible now than the producer’s Termanthia, and shows all the good features of top Toro: creaminess, fruit exuberance, volume, soft intensity. Very well defined, to drink little by little. Drinking Window 2019 - 2024