Novellum Chardonnay 2018
Descripción
Blanco procedente de viñedos de 30 años situados en Languedoc-Rousillon. Un perfil de Chardonnay que nada tiene que ver con los vinos elaborados con esta uva al sur de Francia. Sus rasgos son mayor complejidad y una buena combinación de fruta cítrica y notas propias de su crianza parcial en barrica. Una estupenda y equilibrada acidez marca su columna vertebral.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Made from all Chardonnay aged on Viognier lees, the 2018 Chardonnay Novellum reveals a medium gold color as well a rich, textured style. Honeysuckle, white peach, brioche, and spice notes all flow to a rounded, textured, layered beauty that's well worth the going rate. Brought up mostly in stainless steel, with 15% in new French oak, this wine always seems to deliver the goods, and the 2018 is no exception.
Añadas: 2021 2018 2017 2016
Interesante