Descripción

Este vino resulta perfecto para descubrir que en Oporto también se elaboran blancos con mucha personalidad. A medio camino entre un Moscatel y un Sauternes, este vino se muestra con una intensidad aromática alta, con recuerdos florales y un gusto muy dulce, rico y cremoso. Perfecto con aperitivos o con frutos secos fritos y salados.

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Noval
Tipo
Oporto
Grado
19.5% vol.
Variedad
Malvasía, Gouveio, Viosinho, Rabigato, Códega
Origen
Porto

Cata

Vista
Color caramelo dorado.
Nariz
Aroma intenso y floral.
Boca
En boca es muy dulce, rico, cremoso, con notas de avellana y un final largo y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Pruébalo con frutos secos fritos y salados (almendras, anacardos...).

Viñedo y elaboración

Vinificación
La fermentación se efectúa en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 17 y 20°C, para preservar todos los aromas.
Envejecimiento
Crianza de entre 3 y 4 años en barricas de roble.