Descripción

La pareja formada por Michel y Tina Gassier se han empeñado en la búsqueda de la elegancia, pureza y mineralidad y con este tinto lo han conseguido. Mezcla de cinco variedades sobre sus suelos más calcáreos, con una crianza que busca potenciar la fruta y la frescura en la que se usa madera y hormigón. Una de las mejores relaciones calidad-precio de la coqueta denominación Costières de Nîmes.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Gassier
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
55% Garnacha, 25% Syrah, 10% Monastrell, 5% Cariñena, 5% Cinsault
Origen
Costières de Nîmes

Cata

Vista
Rojo oscuro con reflejos violetas.
Nariz
Cerezas intensas con sutiles notas de pimienta y también recuerdos minerales (pedernal).
Boca
Aterciopelada, llena el paladar y trae recuerdos de frutos negros, hierbas secas y mina de lápiz. El final, fresco y afrutado es realzado por las notas minerales y unos taninos finos.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación. Puede precipitar.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de las parcelas más antiguas.
Suelo
Calizos y suelos grés (guijarros típicos del Ródano sobre arcillas rojas ricas en hierro)
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Un tercio de los racimos enteros y 2/3 de las bayas entran enteras sin adición de SO2. Maceración larga con pigeages manuales.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses, la mitad en barricas de roble francés de dos y tres vinos de uso y la otra mitad en tanque de hormigón.
Embotellado
Embotellado sin filtrado y sin clarificado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A Grenache-led blend of five grape varieties, the 2015 Costieres de Nimes Nostre Pais features spicy, peppery aromas, ample weight and richness on the palate and attractive notes of cola, blueberries and cracked pepper. Supple and creamy in texture, it can already be enjoyed for its long, silky finish and combined sense of ripeness and balance.

Jeb Dunnuck:

Coming mostly from the Bec vineyard in the south, the 2015 Costières de Nîmes Nostre Païs checks in as a blend of 45% Grenache, 25% Syrah, 15% Carignan and the balance Mourvèdre and Cinsault. It sports a deep ruby color to go with fabulous Grenache notes of black raspberries, spice, garrigue, and pepper. Hedonistic, opulent and rich, yet also balanced and fresh, it will compete with $50-dollar Châteauneuf du Papes.

Wine Enthusiast:

Plush blackberry and mulberry flavors are intensely primary in this approachable yet nuanced wine. Deeply fruity and forward, it's shaded by anise, dark chocolate, bramble and herb. Luscious and velvety on the palate, the wine finishes on warming notes of smoked meat and fine, persistent tannins.