Descripción

Nossa Calcário Bical es un blanco elaborado a partir de uvas Bical procedentes de viñedos con 40 años de edad media. Muy mineral en nariz, con un cierto ahumado debido al suelo calizo. Tiene un distinguido toque afrutado de pera y carácter ligeramente a frutos secos. La boca es refinada, cremosa, relativamente suave y tiene un punto mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Filipa Pato & William Wouters
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Bical
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Brillante color amarillo pajizo intenso con borde verdoso.
Nariz
Muy mineral con un cierto ahumado debido al suelo calizo. Tiene un distinguido toque afrutado de pera y carácter ligeramente a frutos secos. Después de un tiempo en la copa incluso revela tomillo y miel.
Boca
Refinada, cremosa, relativamente suave y tiene mineral. El vino es muy amplio en boca con una textura casi crujiente, de nuez. El final es voluptuoso, con notas muy precisas de fruta confitada y fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, carnes y quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas con una edad media de 40 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Branco Nossa Calcário is a single-vineyard (Ois do Bairro) Bical aged for nine months in 20% new and mostly French barrels (some Austrian). It comes in at just 12.4% alcohol. This seems a bit fuller in body than its siblings this issue—of course, it also has the most oak treatment. Yet it absorbs the wood beautifully, leaving a refreshing and understated white that is hard to resist. Its graceful presentation and bright finish are a big part of that. For all of its understatement, I suspect it will age well. It may yet improve too. There were 5,300 bottles and 100 magnums made.