Descripción

Un Penedès elaborado con Xarello procedente de un pequeño viñedo plantado hace más de 12 años en una de los zonas más interesantes de Costers d'Ordal. Es un blanco joven, fresco y expresivo, con gran concentración de aromas de fruta blanca y cítrica.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Xarello
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Gran concentración de aromas de fruta blanca y cítrica.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 12 años.
Suelo
Calcáreo.
Rendimiento
7.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Cosecha y selección manual de uva.
Vinificación
En bodega se mantiene el mosto y luego el vino en unas condiciones de higiene y asepsia totales, protegiéndolo en todo momento con gases inertes, evitando el contacto directo con el aire para impedir su oxidación irreversible. Se utilizan levaduras secas seleccionadas.
Envejecimiento
Una tercera parte del vino ha estado en contacto con sus lías en barricas de acacia.