Descripción

Només signifca "solamente" en catalán. El nombre de este vino se eligió ya que la Garnacha blanca es capaz de ofrecer gran complejidad por sí misma. El jurado del Concurso Garnachas del Mundo 2016 les dio la razón y le otorgaron una Medalla de Oro a su añada 2015. Un blanco que expresa el potencial de esta variedad típica del Empordà.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromáticamente es muy intenso, con recuerdos de frutas frescas, hierbas aromáticas y recuerdos anisados.
Boca
En boca es equilibrado, fresco, y envolvente. Es un vino complejo, largo y agradable en su conjunto, con una marcada personalidad varietal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
41 hectáreas.
Edad
Viñedos de 50-60 años.
Suelo
Pedregoso de cantos rodados.
Cosecha
Selección manual de uvas.
Vinificación
Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.