Rioja
Nivarius Tempranillo blanco 2014
100% Tempranillo blanco
Este vino ya no está disponible
Descripción
La Tempranillo blanco es una variedad autóctona de Rioja aparecida en los años 80 como consecuencia de una mutación genética natural de un solo sarmiento de una cepa de Tempranillo tinto. Da lugar a vinos con un característico aroma afrutado intenso y también floral, con un fondo balsámico. Su paladar es equilibrado, con una persistencia media-larga. Un vino perfecto para los que quieren explorar uvas muy poco conocidas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
9309 botellas
Variedad
100% Tempranillo blanco
Origen
Rioja
Cata
Vista
Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
Nariz
Es complejo, de intensidad media, marcada por aromas de frutas y flores blancas, hinojo y fondo balsámico.
Boca
Complejo también en boca, glicérico, vertical, con un amargor final que alarga las sensaciones en boca y con un posgusto largo.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2017.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en Nalda (La Rioja). Situados a 700 metros de altura y con orientación norte.
Suelo
Suelos pobres.
Vinificación
Fermentado en foudres de roble francés de Normandía de 3.500 litros. Crianza sobre sus lías finas durante 7 meses con bottonages periódicos.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2016 2015 2014
Toques herbáceos, hinojo, cítricos. Suave, cremoso. Buena acidez. Balsámicos en el postgusto.
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Normalito
El sabor es muy similar al de la uva tinta.