Ribera del Duero

Ninín 2018

100% Tempranillo
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El vino más asequible de Antonino Izquierdo que es una buena piedra de toque para adentrarse en el universo vinícola del enólogo burgalés. Ninín 2018 es un ribera para comenzar cualquier aperitivo o comida. Se bebe muy fácil aunque está lleno de matices. Jugoso, cálido y concentrado pero sin perder frescura. Una caricia líquida. Con él se busca combinar el justo equilibrio de fruta con las suaves notas de la madera.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ninin
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso con ribete en tonos cardenaliceos, de capa alta.
Nariz:
Un atractivo aroma a frutos negros muy maduros (arándanos, fresón, mora negra...) y sutiles recuerdos de frutos rojos como grosellas, fresas o regaliz, además de notas ahumadas y torrefactas.
Boca:
Entrada densa, amable, cálida y delicada con una concentracion excepcional de frutas negras y regaliz, recuerdos de sotobosque, frutas en licor, y un equilibrio impecable de acidez, alcohol y tanino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Asados, caza y guisos de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El laboreo de los viñedos se realiza de manera artesanal coincidiendo con los ciclos lunares. No se utilizan herbicidas, productos sistémicos o abonos químicos. Se busca la máxima calidad controlando la producción de las cepas (3 o 4 racimos sueltos por cepa) y utilizando abonos orgánicos de origen animal.
Edad:
Viñedos con más de 40 años.
Suelo:
Terrenos pobres que se trabajan de manera biodinámica.
Clima:
Continental
Enólogo:
Antonino Izquierdo
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Embotellado:
Se realiza cuando la cata de los vinos ofrece la calidad deseada por Antonino Izquierdo.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ninín 2018
Ribera del Duero
9,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016

By Graciano G., Jue, 09/09/2021 - 19:05

By Roberto R., Jue, 08/04/2021 - 17:26

By Manuel G., Jue, 08/04/2021 - 10:32

By Jaime pablo P., Lun, 01/02/2021 - 18:12

By Pedro A., Dom, 27/12/2020 - 18:18

By Migel angel A., Mar, 13/07/2021 - 11:16

By Juan luis B., Dom, 20/06/2021 - 17:31

By Daniel E., Mar, 09/03/2021 - 19:34

By Jeronimo G., Mié, 09/12/2020 - 18:08

By Antonio R., Jue, 19/11/2020 - 17:48

By Francisco B., Mar, 03/11/2020 - 11:54

By Nuria F., Mié, 28/10/2020 - 15:19

By Joan R., Sáb, 10/10/2020 - 20:39
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