Descripción

Vulkà Etna Rosso, mezcla de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, es una auténtica expresión del terruño del Etna, que se caracteriza por una combinación única de elegancia y frescura. El origen volcánico y la altitud de los viñedos confieren a este vino una notable mineralidad y un gran carácter.

Ficha técnica

La bodega
Nicosia
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
80% Nerello mascalese, 20% Nerello cappuccio
Origen
Etna DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Ha un profilo aromatico ricco con sentori floreali e note di bacche rosse e spezie.
Boca
Gran mineralidad y suavidad; muestra una buena estructura y un final afrutado persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar sabrosos platos de pasta, carnes asadas y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran a una altitud de entre 700 y 750 metros sobre el nivel del mar, con una buena amplitud térmica entre el día y la noche.
Suelo
Volcánico, muy rico en minerales.
Cosecha
Vendimia manual realizada a mediados de octubre.
Vinificación
Maceración en frío durante 24 horas. A continuación, la fermentación se lleva a cabo durante 10-15 días a una temperatura controlada de 22-24 ºC.
Envejecimiento
Breve crianza en barricas de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Decanter:

Entrancing sweet cherry and fleshy red berry fruit characters are tempered by a savoury framework of gentle tannins and striking acidity. Energising, juicy and long.

James Suckling:

A crunchy and fresh red with a medium body and bright acidity. The lemon zest, cherry and candied watermelon character comes through clearly with white pepper and spice at the end. Lemon drops in the finish. Not the most complex Etna red but very delicious. Drink now.