Champagne

Nicolas Feuillatte Collection Vintage Blanc de Blancs 2014

100% Chardonnay
0 valoraciones
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoraciones

Champagne Blanc de Blancs cuyas uvas provienen predominantemente de la Côte des Blancs, lo que le aporta frescura y mineralidad al vino; y de Sézannais, Mongueux y el valle del Marme, que debido a sus diferentes suelos otorgan al resultado final una gran complejidad aromática.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Feuillatte Collection Blanc de Blancs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado pálido luminoso.
Nariz:
Las notas frescas de cítricos (yuzu y cítricos) sorprenden en nariz.
Boca:
Espumoso con mucha tensión natural, un suave toque ahumado y aromas de frutos amarillos (albaricoque), así como un refrescante amargor dulce al final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar ostras, mariscos y crustáceos. También va muy bien con pescados y carnes blancas en salsa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas que se han seleccionado para la elaboración de este champán proceden principalmente de las colinas del Sézannais y del Petit Morin, un afluente situado al suroeste de Epernay, de Montgueux, del Valle del Marne y de la Côte des Blancs, cuya propiedad principal es la mineralidad.
Suelo:
Arcillosos, calcáreos y de caliza.
Clima:
Continental. La añada comenzó con abundantes precipitaciones. En primavera predominó un clima suave marcado por la lluvia, que fue desapareciendo progresivamente. La fase de maduración estuvo marcada por la falta de agua, principal preocupación de los viticultores hasta finales de julio.
Cosecha:
Comenzó el 8 de septiembre y se realizó en unas condiciones óptimas y en un tiempo récord (menos de dos semanas), ya que el tiempo fue muy bueno y las temperaturas suaves.
Vinificación:
Elaborado siguiendo el método tradicional "champanoise". El jefe de enólogos adapta los niveles de dosificación a cada champagne para mejorar sus sabores y aromas. La elección del vino de reserva es crucial y tiene en cuenta una amplia gama de factores, incluida la proporción de vinos crudos, año de cosecha, variedades de uva y métodos de vinificación y envejecimiento para garantizar el estilo intrínseco de cada champagne.
Envejecimiento:
Envejecimiento en la bodega durante al menos 5 años.
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Nicolas Feuillatte Collection Vintage Blanc de Blancs 2014
Champagne
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoraciones
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,8
3 valoraciones
5
0
4
3
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2014 2012

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por Jorge A., Dom, 24/05/2020 - 17:36

Por Iñigo E., Vie, 03/04/2020 - 10:43

Por Gonzalo V., Vie, 03/01/2020 - 22:50

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO