Descripción

Nice to meet you* es un blanco con 10 meses de crianza en depósito, elaborado con las variedades Albariño, Godello y Treixadura procedentes de viñedos situados dentro de los límties antiguos del Monasterio de San Salvador de Camanzo. Cada añada la botella cambia de color y está dedicada a una ciudad distinta. Esta vez, la elegida es San Sebastián. En boca es fresco, frutoso y untuoso, y como el propio nombre del vino indica, estarás encantado de conocerlo*.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Producción
10.667 botellas
Variedad
40% Albariño, 30% Godello, 30% Treixadura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo, limpio, brillante e intenso con toques verdosos.
Nariz
Tiene un aroma a frutas blancas, hierbas de tocador y fondo mineral.
Boca
En boca es fresco, frutoso y untuoso; buen paso y con un final largo y persistente. Retrogusto con toques cítricos. Muy equilibrado, con acidez bien integrada que le confiere persistencia y muy buena evolución en botella.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en un "valle térmico", a la ribera del río Ulla.
Superficie
100 metros sobre el nivel del mar, aunque situado en zona de montaña.
Edad
Las cepas de Albariño rondan los 10 años, mientras que las de Godello y Treixadura tienen 50 años.
Suelo
Franco-arcilloso y base granítica.
Clima
Suave clima atlántico.
Cosecha
Selectiva recogida en las cepas de 50 años de Treixadura y Godello el día 1 de octubre de 2014. La vendimia de Albariño tuvo lugar el 7 de octubre del mismo año.
Vinificación
Maceración en frío de la Albariño a 12ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas de la Godello y la Treixadura duranate 2 meses con 'battonage' en cubas de acero inoxidable (removiendo el vino 3 veces por semana), después de ese tiempo se juntan las tres variedades. Ensamblaje y crianza en depósito durante 10 meses y posterior crianza en botella durante 3 meses.