Nelson

Neudorf Nelson Sauvignon Blanc 2017

100% Sauvignon blanc
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Añadas disponibles 2018
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Con su Sauvignon blanc, la bodega neozelandesa Neudorf ha realizado un buen trabajo de equilibrio, realizando parte de la fermentación de la uva en depósitos de acero inoxidable y otra en madera, consiguiendo un vino fresco pero no exento de complejidad. Toques cítricos, frutales y balsámicos para un blanco agradecido que deleitará a los más exploradores.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Neudorf Nelson Sauvignon Blanc
D.O.:
Nelson
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas maduros de nectarina, ciruela, hierbas y ligeros toques especiados.
Boca:
En boca, rico, flexible y profundo. Refrescante con un toque seco, pero con excelente peso de la fruta en el paladar. Sabores cítricos, melocotón y especias nos conduce a un final extenso, completo y mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Una vez en bodega, las uvas son despalilladas, hace una maceración prefermentativa durante 72 horas con un 65% de levaduras seleccionadas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable (80%) y el resto en barricas sobre sus lías para realzar la textura y complejidad de las uvas, obteniendo un vino diferente, fresco, pero con la complejidad que la madera aporta en esa pequeña cantidad.
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Añadas: 2017 2015

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Autentico sabor de sauvignon que me ha recordado mi visita a Nueva Zelanda

Por Diana libertad G., Mar, 17/04/2018 - 08:51

me ha parecido un excelente vino , es justo el tipo de vino blanco que a mi me gusta, hice una buena elección

Por Luis G., Sáb, 02/09/2017 - 13:20

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