Descripción

Un vino procedente de la región de Puglia, cuya tradición vinícola se remonta a las antiguas civilizaciones de Grecia y Roma, quienes ya aprovechaba la brisa del Adriático para criar uvas de excelente calidad. Este vino se elabora a partir de una variedad autóctona cuyo origen se remonta a la Magna Grecia, cuando todo el sur de Italia era conocido como Enotria, la tierra del vino.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Primitivo
Otros formatos disponibles:
Origen
Puglia

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas a fruta roja y cereza negra, con notas de fruta confitada, regaliz y especias dulces.
Boca
Sabor suaves, de taninos flexibles y bien estructurados, sostenidos por un frescor equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante un periodo de entre 8 y 10 días. La fermentación maloláctica se realizó a principios del invierno.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en acero inoxidable, tras los que el vino pasa 4 meses en botella antes de su comercialización.