Vino de España

Navazos Niepoort 2016

100% Palomino fino
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Navazos Niepoort 2016 es la nueva añada de una joyita elaborada por la fructífera asociación entre Equipo Navazos y la bodega portuguesa Niepoort con los mismos criterios de rigurosa calidad que seguían los mejores vinateros del Bajo Guadalquivir hace 200 años. Un monovarietal de Palomino fino que nace en tierras de albariza en Jerez de la Frontera, fermentado en bota con las levaduras autóctonas que impregnan el viñedo y con una posterior crianza biológica bajo el velo de flor. La tradición y el futuro se combinan en este fantástico y singular vino. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Navazos Niepoort
D.O.
Vino de España
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado: 
12% vol.
Variedad: 
100% Palomino fino

Cata

Vista: 
Color amarillo pajizo.
Nariz: 
Notas cítricas, ciruelas claudia maduras, recuerdos balsámicos y salinos.
Boca: 
Fresca, sabroso amargor, con posgusto de yeso y recuerdos salinos y florales.
Impresión general: 
El vino por el que Equipo Navazos siente especial predilección porque lo sienten como uno de los más propiamente suyos de todos los que embotellan.
Temperatura de servicio: 
Navazos Niepoort recomiendan que este vino se disfrute frío a unos 9ºC.
Maridaje: 
Pescados y mariscos poco elaborados, así como arroces y pastas ligeras y ensaladas de sabores delicados.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Pago Macharnudo Alto
Descripción: 
Un Pago histórico en Jerez de la Frontera.
Suelo: 
Albariza (suelos calizos).
Clima: 
Clima atlántico de influencia mediterránea y continental.
Vinificación: 
La Palomino fino fermenta en bota con las levaduras autóctonas que impregnan el viñedo y las propias vasijas.
Envejecimiento: 
Crianza de 12 meses en botas de roble bajo velo de flor a graduación natural.
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Navazos Niepoort 2016

Vino de España

16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Helio P., 18 Abr 2019
Por 1970-05-26 00:00:00 L., 12 Abr 2019
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Un descubrimiento. Aroma a mar y un maridaje perfecto para marisco y pescado al horno.

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Por Pablo S., 13 Sep 2016

Interesante y muy complejo en nariz aunque en boca se queda un poco corto para lo que esperaba.

Por Óscar M., 8 Ago 2016

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