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Navazos Niepoort 2015

4
(4)
15,90 € IVA incl.
Botella de 75 cl.

Navazos Niepoort 2015 es una joyita elaborada por la fructífera asociación entre Equipo Navazos y la bodega portuguesa Niepoort con los mismos criterios de rigurosa calidad que seguían los mejores vinateros del Bajo Guadalquivir hace 200 años. Un monovarietal de Palomino fino que nace en tierras de albariza en Jerez de la Frontera, fermentado en bota con las levaduras autóctonas que impregnan el viñedo y con una posterior crianza biológica bajo el velo de flor. La tradición y el futuro se combinan en este fantástico y singular vino. 

Ficha técnica

Marca
Navazos Niepoort
Grado
13% vol.
Variedad
100% Palomino fino

Cata

Nariz
Notas cítricas, ciruelas claudia maduras, recuerdos balsámicos y salinos.
Boca
Fresca, sabroso amargor, con posgusto de yeso y recuerdos salinos y florales.
Temperatura de servicio
Recomendamos que se disfrute frío, a unos 9ºC.
Maridaje
Pescados y mariscos poco elaborados, así como arroces y pastas ligeros, y ensaladas de sabores delicados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Macharnudo Alto
Descripción
Pagos históricos en Jerez de la Frontera.
Suelo
Albariza (suelos calizos).
Vinificación
La Palomino fino fermenta en bota con las levaduras autóctonas que impregnan el viñedo y las propias vasijas.
Envejecimiento
11 meses de crianza bajo velo de flor a graduación natural.

Opinión de los Socios

2014
3

Añadas: 2015 2014

4
(4)
3
(3)
1 opinión
2 opiniones
Por Alejandro R.,
Navazos Niepoort 2015
4

Citricos, levadura, salinidad... Especial para maridarlo con un pez de San Pedro a la brasa.

Por Pablo S.,
Navazos Niepoort 2014
2
Por Oscar M.,
Navazos Niepoort 2014
4

Interesante y muy complejo en nariz aunque en boca se queda un poco corto para lo que esperaba.

15,90 € IVA incl.
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