Descripción

'Coupage' de Albillo y Macabeo, uvas procedentes de diversas parcelas y que son una buena representación de las diferentes variedades de uva blanca que existen en la zona de San Martín. Aromas de fruta blanca, con recuerdos cítricos y una boca directa y grasa.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
Albillo, Macabeo
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color pajizo.
Nariz
Aromas de fruta blanca, con recuerdos cítricos.
Boca
Boca directa y grasa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Superficie
30 hectáreas.
Edad
Albillo: entre 70 y 85 años. Macabeo: 35 años.
Suelo
Suelos graníticos.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa del Albillo durante 24 horas para la Albillo y 48 para la Macabeo. Fermentación en barricas con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Macabeo fermentado en fudre oval de 2.500 litros durante 10 meses con todas sus lías. La Albillo fermenta y se cría en barricas de roble francés de 500 a 1.500 litros durante 9 meses, sin movimiento de lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Navaherreros Blanco de Bernabeleva is a similar blend to the 2016—60% Albillo Real and 40% Macabeo—and it shows the freshness that the Albillo Real usually has in warmer years, when the ripening is fast and the phenolic ripeness is perhaps lower while the acidity remains a little higher. This is a constant when tasting the 2017s next to the 2018s, when the warmer year (2017) produced fresher whites and the cooler year (2018) seems to have delivered riper whites with more honeyed character. There is balanced and low alcohol (12%) from grapes that were picked starting the 2nd of August. The wine is harmonious, and the varieties feel very integrated. They produced 14,500 bottles that were bottled in July 2018.