Rueda
Naiades Fermentado en Barrica 2018
100% Verdejo
93
Peñín
23,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Naiades es el vino de autor de la bodega, un blanco de producción limitada por la escasez de los racimos de Verdejo procedentes de las cepas más viejas localizadas en pequeños pagos de superficie arenosa. Un vino blanco con gran volumen, redondeado y envolvente pensado especialmente para ocasiones especiales. Este vino obtiene normalmente algunas de las mejores puntuaciones de su D.O.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Naiades
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
12.400 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Color amarillo con reflejos dorados.
Nariz:
Elegante y sutil, muestra aromas de frutas de hueso confitadas (melocotón en almíbar) y especias dulces junto con notas de frutos secos (avellana).
Boca:
En boca es intenso, denso, graso, frutal y cremoso. Muy buena dimensión que llena la boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Acompañante ideal con una lubina al horno o un risotto de setas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 750-800 metros.
Superficie:
40 hectáreas.
Edad:
Entre 15 y 120 años.
Suelo:
Suelos de arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcillo-arenosas entremezcladas con cantos rodados. Otra parte de los viñedos está situada en terrenos más arenosos igualmente con canto rodado en superficie.
Clima:
Clima mediterráneo continental con inviernos secos y fríos y veranos calurosos con contraste de temperaturas día-noche durante los últimos meses de verano.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
La primera maceración se realiza con la uva entera en cámara de frío. Se hace una selección en mesa para su posterior maceración de uva despalillada en frío y posterior prensado y fermentación en barrica. Durante la crianza se realiza 'battonage' en las barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses sobre lías en barrica de roble francés. Barricas 100% roble francés de tostado ligero y medio. Edad de las barricas de 1 a 3 años.
23,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Naia
Rueda
Año de fundación: 2002
Superficie total de viñedo: 23 ha.
Producción total: 840.000 botellas
Superficie total de viñedo: 23 ha.
Producción total: 840.000 botellas
Naia se fundó en 2002 y está situada en el término de La Seca (Valladolid), considerado el Grand Cru de Rueda, ya que en él se encuentran algunos de los viñedos más
La bodega a fondo
Naiades Fermentado en Barrica 2018
Rueda
23,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2016 2014 2013
Pas terrible nez et longueur
Getr.Zitrusfrüchte. Hauchrauch, Eichenvanille. Im Mund Quittengelee, Birne mit Zitrus und immer mehr Gesteinsnoten. Schöner Tanningrip/Zeste