Ribeira Sacra

Nai 2017

100% Mencía
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto de Mencía se origina en una de las partes más cálidas de Ribeira Sacra, en la parcela denominada la Ferreira de Pantón, casi pegando a Orense, aunque perteneciente a Lugo. Vinificado sin los raspones de sus uvas para buscar más acidez y con la fermentación maloláctica hecha, es un tinto con estructura y cuerpo, untuoso y con recuerdos a fruta madura casi compotada, sin perder un ápice de frescura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Nai
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Nariz:
Notas de ruta madura (cereza), casi compotada.
Boca:
En boca tiene más estructura y cuerpo que un tinto de Rías Baixas. Recuerdos de fruta madura, untuoso, con volumen.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Ideal con un pollo al horno, charcutería e incluso con un steak tartar.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
En torno a 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas.
Vinificación:
Despalillado después de la vendimia para obtener la mejor acidez posible. Maceración durante 20 días, en los que comienza la fermentación. Después se prensa y termina la fermentación en depósitos de acero inoxidable, donde pasa cuatro meses. Posteriormente se deja que el vino haga la fermentación maloláctica en el mismo depósito y pasa a barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés durante 4 a 6 meses.
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Nai 2017
Ribeira Sacra
15,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Rica Mencia de Ribeira Sacra. Perfil más amplio que una Mencia de Rías Baixas y más vegetal, herbáceo y fresco que una del Bierzo.

Por Roberto R., 7 Jul 2019

Por Jesus A., 5 Abr 2019

Por Jose javier F., 6 Feb 2019

Un vino muy rico.

Por Naiara M., 5 Feb 2019

Por Javier V., 19 Oct 2018

Excesivamente ácido para mi gusto,al menos hoy.

Por jose maria U., 5 Mayo 2018

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