Vinos de Madrid

Muss 2016

65% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 2% Merlot
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Muss es el vino homónimo de esta bodega de la subzona de Arganda del Rey, dentro la D.O. Vinos de Madrid. Responde al deseo de sus elaboradores por crear un vino disfrutón, fácil de entender y a la vez que ponga en valor el patrimonio de viñas viejas, sobre todo de Tempranillo, en esta zona situada en el sureste de la Comunidad de Madrid. Un tinto concentrado pero fresco, intenso pero a la vez sutil, que sorprende con su juego de variedades que acompañan a la Tempranillo, como la Cabernet sauvignon, la Syrah y la Merlot.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Muss
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
Arganda
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
100.000 botellas
Variedad:
65% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 2% Merlot

Cata

Vista:
Color rojo picota. Limpio, brillante. Capa media-alta.
Nariz:
En nariz es fresco, ofrece recuerdos a fruta roja, notas balsámicas y anisadas.
Boca:
En boca ofrece buena entrada, notas de fruta madura y un paso elegante. Es voluminoso y persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Edad:
Desde 30 y 40 años hasta los 80.
Suelo:
Arcilloso con caliza. Suelos profundos y poco fértiles.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos. La Merlot se empezó a recoger a finales de agosto, la Syrah a mediados de septiembre, la Tempranillo entre finales de septiembre y principios de octubre y finalmente la Cabernet sauvignon a finales de octubre.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en transporte frigorífico para intensificar la extracción. Vinificación de las variedades por separado. La fermentación dura unos 10-12 días y se realiza en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros con camisas de frío para regular la temperatura, que no pasa de los 21-23ºC. Después se hace 'délestage' del vino, que consiste en el vaciado de todo el vino del depósito para después devolverlo a él con el sombrero en la parte inferior. No hay maceración posfermentativa, se descuba al finalizar la fermentación.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barricas, donde después se deja el vino criando durante un período de 4 a 6 meses en roble francés y americano de 500 litros.
9,95 €
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Muss 2016
Vinos de Madrid
9,95 €
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Opinión de los Socios

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Interesante, aromático, con cuerpo, taninos suaves y la madera bien integrada.

Por Jesús B., 4 Dic 2019

Por Francisco B., 3 Dic 2019

Por Joan R., 30 Nov 2019

Por Pablo P., 30 Nov 2019

Por Vladimir E., 30 Nov 2019

Por Jesus V., 26 Nov 2019

Por Francisco G., 20 Nov 2019

Por Alejandro D., 18 Nov 2019
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