Descripción

El primer blanco que se crea en Celler Mas Doix es un señor vino: fresco, vivo y largo, elaborado en su gran mayoría con Garnacha blanca y que cuenta con una crianza sobre lías de 3 meses.

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
14.000 botellas
Variedad
95% Garnacha blanca, 3% Macabeo, 2% otras
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas frescos de frutas blancas y cítricas y flores blancas.
Boca
Fresco, largo, vivo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 20 años.
Clima
La añada 2021 vivió de una gran nevada en enero que creó una gran reserva de agua para todo el año. Primavera fresca y seca con buen crecimiento vegetativo. Verano más fresco que en otros años y más lluvioso.
Cosecha
La vendimia fue una semana más tarde que en 2020.
Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías durante 3 meses en los mismos depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En noviembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The fresh and young white 2021 Murmuri is mostly Garnacha Blanca with 2% Macabeo and 1% other whites. It has varietal notes of waxy apples and moderate alcohol, 13%, with good freshness, pristine aromas and flavors and a long, dry finish. 14,000 bottles were filled in November 2021.