Crémant d'Alsace
Ecológico

Muré Crémant Grand Millésime 2015

50 % Riesling, 50% Chardonnay
0 valoración
93
Suckling
33,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Fresco, con una textura muy agradable y elegantes aromas, este crémant de la reconocida casa Muré es una estupenda opción para las grandes celebraciones. De una gran añada y a partir de viñedos privilegiados de la región de Alsacia, nace este delicioso coupage que encuentra un fino equilibrio y deja un recuerdo intenso y persistente.

Esta referencia ha recibido 2 estrellas de Le Guide Hachette des Vins.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mure Cremant Grand Millesime
D.O.:
Crémant d'Alsace
Subzona:
Rouffach
Tipo:
Espumoso
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
50 % Riesling, 50% Chardonnay
Certificaciones:
Demeter

Cata

Nariz:
Fresca y elegante. Predominan los aromas cítricos y florales que dan paso a notas de brioche y sutilmente tostadas
Boca:
Estructurada, compleja, equilibrada y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Un gran aliado de las recetas de pescado, de las carnes blanca y de los mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Protegidas de los picos más altos de los Vosgos, las laderas de la región de Rouffach se caracterizan por disfrutar de un sol excepcional. La exposición varía de este a suroeste. Viñedo cultivado según los principios biodinámicos.
Edad:
Una media de 25 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Envejecimiento:
La crianza en botella se prolongó durante más de 48 meses, lo que dotó a este crémant de complejidad en los aromas y volumen en boca.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Both rich and crisp with tons of ripe apricots, pears and some red berries, but also notes of candied lemon and vanilla. Full-bodied and creamy, but the fine mousse and lively acidity keep it straight and focused through the silky finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

33,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Muré Crémant Grand Millésime 2015
Crémant d'Alsace
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