Mumm Grand Cordon con Funda Náutica
Descripción
La cuveé más emblemática de la legendaria 'maison' Mumm con predomino de la variedad Pinot noir, una fuerte presencia de Chardonnay y un toque de Meunier. Envejece durante 30 meses en una galería subterránea de 15 kilómetros de extensión. Didier Marotti y el equipo de enólogos de la casa son los encargados de perpetuar cada año el 'coupage' final de este champagne que ahora se ha rebautizado como Mumm Grand Cordon estrenando también un nuevo diseño de botella.
En este caso además se presenta con una bonita y original funda de estética marinera que permite mantener la botella a la temperatura óptima de consumo. Esta funda, de color blanco, azul y con detalles en rojo, con un broche metálico dorado en la parte superior, tiene la inscripción de G.H. Mumm Champagne Brut y de la trigésimosexta edición de la America's Cup que se celebrará en la ciudad neozelandesa de Auckland en 2021.
Ficha técnica
Maridaje
Jamón Ibérico de bellota
La buena acidez y fina burbuja de Mumm causa un efecto limpiador que reacciona con la grasa del jamón, barriéndola hasta el siguiente bocado.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This super, non-vintage cuvée has plenty of lemons and guava on the nose with some flinty reduction. The palate has a richer, sweeter feel and delivers peach and melon flavors, in an accessible mode. Drink now.
Un gran champán