¡CELEBRA LA VENDIMIA! 10% de dto. hasta el 22 de septiembre en nuestros Top Ventas y Mejor Valorados aplicando el código DESCUENTO10

Champagne

Mumm Cordon Rouge Brut Magnum

45% Pinot noir, 30% Chardonnay, 25% Meunier
90
WS
74,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Carrito de la compra

La cuveé más emblemática de la legendaria 'maison' Mumm con predomino de Pinot noir, una fuerte presencia de Chardonnay y un toque de Meunier, envejece durante 30 meses en una galería subterránea de 15 kilómetros de extensión. Didier Marotti y el equipo de enólogos de la casa son los encargados de perpetuar cada año el 'coupage' final de este champagne, una mezcla que expresa complejidad, profundidad y espíritu de sofisticación. Todo un icono listo para disfrutarlo solo o acompañado de todo tipo de platos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mumm Cordon Rouge Brut Magnum
D.O.:
Champagne
Subzona:
Reims
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
45% Pinot noir, 30% Chardonnay, 25% Meunier

Maridaje

Jamón Ibérico de bellota

La buena acidez y fina burbuja de Mumm causa un efecto limpiador que reacciona con la grasa del jamón, barriéndola hasta el siguiente bocado.

Cata

Vista:
Presenta a la vista burbujas abundantes pero finas y elegantes que ya demuestran la exquisitez de este champagne. Una capa fresca, amarillo dorado con reflejos de jade.
Nariz:
Aromas de limón y pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como melocotón blanco, albaricoque y manzana acídula que aportan al vino su frescura y su vivacidad.
Boca:
Buena entrada, con volumen, carbónico bien integrado y notable acidez. Vuelven aromas que ya apreciamos en nariz, como la fruta blanca (manzana). Final persistente y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Hojaldres de quesos y verduras, canapés, tapas y aperitivos, carnes blancas delicadas y pescados ligeros en salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los vinos proceden de más de 100 Grand Crus y están situados en 8 pueblos históricos (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant).
Área:
218 hectáreas.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Didier Marotti
Cosecha:
La vendimia se realiza generalmente entre finales de septiembre y mediados de octubre, aproximadamente 100 días después de la floración. Se realiza exclusivamente a mano, parcela a parcela, racimo a racimo y emplea aproximadamente a 1.000 vendimiadores.
Vinificación:
El maestro de bodega añade entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, lo que aporta una mayor complejidad y profundidad al 'coupage' final.
Envejecimiento:
Envejece durante 30 meses en el botellero.
74,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Carrito de la compra
Mumm Cordon Rouge Brut Magnum
Champagne
74,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,6
5 valoraciones
5
0
4
3
3
2
2
0
1
0

Por Jaume J., Vie, 18/09/2020 - 22:05

Por AntÓnio R., Mié, 27/05/2020 - 17:13

Buena

Por Josep L., Dom, 15/03/2020 - 11:17

No se justifica la relación calidad-precio.

Por José ignacio G., Lun, 13/01/2020 - 07:45

Por Rocio G., Sáb, 11/01/2020 - 20:06

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO