Swartland

Mullineux Granite Chenin Blanc 2020

100% Chenin blanc
0 valoración
96
Tim Atkin
94
Suckling
80,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Intenso, penetrante y con una gran complejidad aromática, este blanco sudáfricano ha enamorado a los críticos más prestigiosos. A partir de viñas viejas y suelos graníticos, nace esta joya que expresa el potencial de la Chenin blanc en la región de Swartland

Ficha técnica

Marca:
Mullineux Granite Chenin Blanc
D.O.:
Swartland
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
990 botellas
Variedad:
100% Chenin blanc

Cata

Nariz:
Expresiva, intensa y compleja. Regala aromas de flor de limonero, de piel de naranja y de pomelo que dan paso a los recuerdos de nuez moscada, de camomila y de olivas y a las sutiles notas de frutos secos.
Boca:
Vibrante, fresca y concentrada. Se perciben los recuerdos de flor de saúco y de especias de cilantro. Exhibe una agradable textura y un final largo y memorable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos en vaso situados en la zona con mayor altitud de Paardeberg.
Edad:
44 años.
Suelo:
Graníticos.
Clima:
Cálido y soleado.
Rendimiento:
24 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual que tuvo lugar del 24 de enero al 3 de febrero de 2020.
Vinificación:
En la bodega, las uvas se prensan de forma oxidativa con racimos enteros. La fermentación alcohólica se produce de forma natural en toneles de roble. No se inhibe la fermentación maloláctica. A continuación, se añade un mínimo de SO2 y no se realizan más adiciones siguiendo la filosofía de la bodega.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en toneles de roble francés de 500 litros de tercer y cuarto uso.
Embotellado:
Sin filtrar. Tuvo lugar el 9 de enero de 2021.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A rich and flavorful white with aromas of cooked apples, nutmeg, orange zest, chamomile, hazelnuts and butterscotch. Salted lemons and olives, too. Full-bodied, spicy and vibrant with excellent texture and concentration. Unfiltered. Drink now.

80,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO