Descripción

Este monovarietal de Syrah de De Muller está especialmente indicado para platos como el ragout de verduras, guisos de liebre o conejo o albóndigas con sepia. Aterciopelado en boca, mezcla el carácter joven con una buena estructura que le hará evolucionar bien en botella. En tu boca percibirás notas de mermelada de frambuesa, moras rojas y negras y toques de vainilla, café y chocolate. Una delicia.

Ficha técnica

La bodega
De Muller
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
14.3% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Tarragona

Cata

Vista
Color morado con reflejos violetas y tonos granates.
Nariz
Gran intensidad aromática. Aromas a moras rojas y negras, notas de mermelada de frambuesa, toques de vainilla, café y chocolate.
Boca
En boca es aterciopelado, equilibrado y redondo. Mezcla juventud y estructura, lo que proporcionará una buena evolución en botella. Aparecen notas de frutas rojas y moras, vainilla y cacao.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Ideal con guisos de liebre o conejo, ragout de verduras, chuletas de cordero o cerdo con escalibada caliente, caracoles, cocido, fideos a la cazuela, solomillos ibéricos y albóndigas con sepia.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Tres meses de crianza en barrica nueva de roble navarro, francés y eslovaco.