Descripción

Este blanco 100% Moscatel de Alejandría seduce por su equilibrio entre las sensaciones ácidas y su sabor y persistencia. Especialmente aromático, ofrece matices que recuerdan a frutas carnosas como el mango, el melocotón y el albaricoque. Será la combinación perfecta de unos espárragos blancos, ensaladas y pastas.

Ficha técnica

La bodega
De Muller
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
11.8% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:
Origen
Tarragona

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante.
Nariz
Intensidad aromática alta. Se aprecian sensaciones de frutas carnosas dulces, como de melocotón y albaricoque, acompañadas de ciertas notas florales, de rosa y jazmín.
Boca
En boca la entrada es potente, proporciona sensaciones ácidas, de frutos cítricos y sensaciones dulces, que recuerdan al mango y al albaricoque.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje
Ideal para todo tipo de aperitivos, ensaladas y platos de pasta con salsas diversas. Muy recomendado para todo tipo de pescados y mariscos. Ideal con espárragos blancos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas cultivadas en espalderas.
Cosecha
Vendimia realizada a mediados de septiembre.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada entre 13 y 15ºC durante 17 días para poder conservar toda su frutosidad y respetar así el carácter y aroma de las uvas.