Descripción

Este monovarietal de Merlot se caracteriza por ser especialmente agradable, aromático en el que se combinan los aromas primarios más frutales con los secundarios más herbáceos y los terciarios procedentes de la crianza. Ideal para platos de carnes rojas y de caza.

Ficha técnica

La bodega
De Muller
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Tarragona

Cata

Vista
Color rojo cereza oscuro con reflejos morados.
Nariz
Gran intensidad aromática con notas de fruta madura sobre un fondo herbáceo y floral.
Boca
Potente y con muy buena estructura. Ligeras notas tostadas de su crianza en barrica. Final largo, persistente y definido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Potencial de guarda de aproximadamente dos años si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes, platos especiados y con salsas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas de Valls.
Descripción
Viñedos propios plantados en espaldera.
Superficie
20 hectáreas.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia realizada en el punto óptimo de maduración a finales de septiembre de 2016.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 26º C durante 20 días. La maloláctica sucede de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Embotellado
Una vez embotellado guarda reposo en el botellero de la bodega antes de su comercialización.