Descripción

Un Pinot noir potente seleccionado de 6 clones diferentes de vides alemanas y francesas cultivadas en Sonnenlay y en el Herrenberg, un viñedo de los más antiguos de plantaciones de pinot noir en Mosela. Las uvas son meticulosamente seleccionadas. Envejecido durante 12 meses en barricas de Borgoña. Producción limitada a 800 botellas.
 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Producción
800 botellas
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color rojo rubí de capa baja.
Nariz
Aromas complejos predominando las frutas rojas .
Boca
Muestra una complejidad y finura increíbles.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Un vino para beber ahora aunque con un gran potencial de guarda de más de 10 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Sonnenlay y Herrenberg,
Edad
Más de 30 años.
Cosecha
Con selección de uvas en el viñedo y después en la mesa de la bodega.
Vinificación
Vinificado en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble de Borgoña.