Descripción

Los "mountain wine" eran los vinos dulces de la Axarquía malagueña elaborados con la Moscatel de Alejandría. Relegados prácticamente al olvido, Telmo ha buscado recuperar esa bonita historia e incorporarlos a su proyecto para darles una nueva vida. Elaborado con el escaso mosto que ofrece el prensado de las pasas oreadas de los viejos viñedos de Cómpeta, sirve como excelente aperitivo o vino de sobremesa y conquista por sus agradables aromas frutales y dulzones.

Se presenta en botella de 50 cl.

Ficha técnica

Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Málaga

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
En nariz tiene aromas balsámicos, con notas de miel. Floral y expresivo.
Boca
En boca es frutoso, graso, potente y sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7ºC.
Maridaje
Se disfruta como aperitivo o como vino para la sobremesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes Malacapa, Ventarral, Cerro Gourman y Salto la Zorra.
Descripción
Viñedos plantados en vaso propiedad de viticultores ubicados en el pueblo de Cómpeta. Viticultura tradicional razonada. Situados a unos 550 metros de altitud.
Suelo
Someros, con fuertes pendientes orientadas al sur y este, pedregosos, calizos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos negros paleozóicos. Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Clima
Continental. 2017 se resume en una añada muy precoz, muy atípica, marcada por una climatología casi extrema.
Cosecha
Dos vendimias, manual en cajas; una de la viña al pasero y otra del pasero a la bodega.
Vinificación
En pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas y parada de fermentación espontánea.
Envejecimiento
Envejecimiento en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages—2017 and 2018—of the entry-level sweet Moscatel from Málaga, which made an interesting comparison, because 2016 was very challenging and they didn't produce this wine. The 2017 MR comes from a very early harvest after an atypical and extreme growing season; it all happened very early and in a hurry, which culminated in a harvest from the 14th of August when they found different levels of ripeness even in the same bunch of grapes, so sorting and selecting was key. The wine is a little sweeter than other years, with 145 grams of sugar and similar alcohol, and it's also a little simpler, with less nuance, quite sweet. It has the bitter twist in the finish. This never sees any oak, and it's bottled after 10 months in tank. 5,271 bottles produced. It was bottled in May 2018.