Descripción

Un tinto del Douro elaborado con la intención de perdurar en el tiempo, aunque si no quieres esperar puedes degustarlo ya con las máximas cualidades. Su crianza no ha ocultado la frescura ni sus aromas frutales y florales, que acompañan a la perfección con carnes asadas y de caza.

Ficha técnica

La bodega
Mouchão
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
47.455 botellas
Variedad
Alicante bouschet, Trincadeira
Otros formatos disponibles:
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Color granate intenso.
Nariz
Aromas de fruta madura y mermelada de ciruela con notas frescas a menta y eucalipto.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de carne asada o de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vinha dos Carrapetos
Edad
Viñas viejas de unos 25 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Después de un buen invierno lluvioso, la temporada de cultivo se caracterizó por un primavera seca y cálida seguida de un verano muy caluroso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Los racimos son pisados a pie y se dejan fermentar de 4 a 6 días.
Envejecimiento
Fermentación maloláctica en toneles de madera de 5.000 litros, donde permaneces durante 36 meses. Tras el embotellado se guardan otros 36 meses en las cavas de la bodega.