Málaga

Moscatel Reserva De Familia 50 cl.

100% Moscatel de Alejandría
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90
Peñín
11,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Vino de licor dulce elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada. Nariz compleja en la que destacan las notas de frutas maduras, miel de romero, dulce de membrillo, tabaco fresco y té. Complejo y mineral con una boca fresca y potente.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Moscatel Reserva De Familia
D.O.:
Málaga
Subzona:
Comarca de La Axarquía
Tipo:
Dulce Moscatel
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría

Cata

Vista:
Color ámbar oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y de té. Complejo y mineral. Madera bien integrada.
Boca:
Paso fresco y potente. Buen equilibrio dulzor-acidez con un final largo y postgusto pizarroso y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Tras la recolección de las uvas se leva a cabo el asoleado de las mismas en paseras sobre capachetas de esparto durante un período de entre 10 y 15 días.
Vinificación:
La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. El mosto inicia una ligera fermentación que se para encabezando hasta llegar a los 15% vol. de alcohol.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa en madera de roble francés allier de tostado ligero.
11,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Moscatel Reserva De Familia 50 cl.
Málaga
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