Descripción

White es un monovarietal de Xarel·lo nacido en viñedos viejos plantados en la parte alta del Penedés que sorprende a primera vista por su limpia, elegante y minimalista etiqueta blanca. En cata es un vino de carácter cítrico y floral, que va mostrándose más expresivo a medida que se abre. En boca es muy refrescante, fácil de beber y sin grandes complejidades. En su añada anterior obtuvo 90 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
MontRubí
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Xarello
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Muy perfumado, potente, con recuerdos de hierbas aromáticas como el hinojo verde.
Boca
Gran protagonismo de la fruta varietal fresca, manzana verde, pera y piña tropical, con notas de flores blancas como el jazmín. Marcado final con un dejo vegetal muy agradable, muy fresco y con ligeras notas minerales.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados sobre suelos poco productivos, en la parte alta del Penedés.
Edad
Viñedo plantado en 1974.
Suelo
Calcáreo-arenoso, poco productivo.
Vinificación
Maceración pelicular prefermentativa en frío y posterior crianza sobre finas lías después de la fermentación a baja temperatura.