Descripción

La excepcional adaptación de la Sauvignon blanc a la D.O. Rueda da vinos como este blanco de gran complejidad aromática y un buen equilibrio en boca. La dureza del clima y los suelos pobres de la zona propicia una singular personalidad que diferencia a esta variedad en esta región castellana respecto a la cultivada en otras partes del mundo. 

Ficha técnica

La bodega
Avelino Vegas
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pálido con leves tonos verdosos. Muy brillante.
Nariz
Despliega exuberantes aromas predominando las frutas tropicales sobre un fondo muy elegante floral con recuerdos de manzanilla y tila.
Boca
Vino en boca muy amplio y afrutado, con una acidez viva y refrescante y un posgusto largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados, marisco y 'foie'.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos enclavados en los municipios de La Seca, Villaverde de Medina y Rueda.
Superficie
45 hectáreas.
Suelo
De composición pobre.
Clima
Continental.
Cosecha
La bodega Avelino Vegas asesora en todo momento a los viticultores, especialmente a la hora de la vendimia, donde el control sanitario y de maduración son más exhaustivos para preservar la más alta calidad.
Vinificación
En su elaboración aplicamos la más alta tecnología requerida para vinos blancos de alta calidad.