Valdeorras
Montenovo 2021
100% Godello
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
El nombre de este monovarietal de Godello significa "montaña joven" en gallego y da cuenta de su origen, los viñedos plantados en los cerros que flanquean el sinuoso valle del río Sil. Los suelos pizarrosos dotan a esta delicia blanca de una potente y seductora mineralidad. Un gran ejemplo de Godello con el que entenderás el resugir de esta variedad en los últimos años.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Montenovo
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Godello
Cata
Vista:
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Fresca e intensa. Predominan las notas minerales, florales y cítricas que dan paso a delicados apuntes herbáceos.
Boca:
Equilibrada y con una mineralidad que ensalza su refrescante acidez natural.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal con ensaladas, verduras, mariscos y pescados blancos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas proceden de diferentes viñedos a lo largo del valle, todos ellos plantados en laderas en torno a los 550 metros de altitud y con diversas orientaciones.
Edad:
Entre 10 y 30 años.
Suelo:
Pobres, escarpados, poco profundos y pedregosos, derivados de la roca de pizarra negra.
Clima:
Atlántico con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable.
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodegas Valdesil
Valdeorras
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 250.000 botellas
Valdesil es una bodega familiar situada en el término municipal de Vilamartín en Galicia, una de las primeras zonas de la región donde se empezó a cultivar la vid. Hoy en
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2016