Descripción

La filosofía con la que está elaborado este tinto busca expresar el carácter más auténtico de Rioja. Para ello, la bodega asentada en Fuenmayor selecciona con el máximo cuidado los mejores racimos de dos variedades ancestrales, Tempranillo y Graciano, las cuales vinificada por separado hasta el ensamblaje final después de 25 meses de crianza. El resultado, en palabras de la propia firma "el vino más contemporáneo y a la vez más atemporal de Montecillo". 

Ficha técnica

La bodega
Montecillo
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
47.476 botellas numeradas y autografiadas por la enóloga de la bodega Mercedes García
Variedad
75% Tempranillo, 25% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota con ribete azulado gran intensidad colorante, densidad y amplitud en el movimiento de la copa.
Nariz
Gran intensidad a copa parada, durante la oxigenación aparecen notas de fruta negra madura mezcladas con chocolate y vainilla.
Boca
Potente con un tanino noble y sedoso que llena la boca. Vuelve a aparecer la fruta negra con recuerdos a ciruela y tostados con un final dulce muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de carnes rojas, caza, embutidos muy curados, cocina elaborada y de autor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas de Tempranillo proceden de una finca de secano, cultivada en vaso y situada en el término de Fuenmayor, en una de las colinas con más altura. Por su parte, el viñedo de Graciano tiene su origen en la Rioja Baja, concretamente en una finca plantada en altura, en la zona de Pradejón.
Edad
Las cepas de Tempranillo cuentan con una edad media de 40 años.
Suelo
Arenoso con canto rodado, en el caso del viñedo de Tempranillo y con una marcada pendiente, en el caso de las viñas de Graciano.
Cosecha
Cada variedad se vendimia manualmente y por separado.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero de pequeña capacidad con remontados constantes. Maloláctica subterránea en cemento.
Envejecimiento
Cada variedad entra en barrica por separado. Las barricas son un 80% mixtas y 20% francesas. La crianza se realiza durante 25 meses.
Embotellado
Afinado en botella durante 2 años al menos antes de salir al mercado.