Ribera del Duero

Montebaco Selección Especial 2015

100% Tinto fino
90
Peñín
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Uno de los tintos más especiales de Montebaco. Definido por la propia bodega como un vino "de terruño", elaborado a partir de un viñedo con más de 60 años de edad cuyo suelo, arcillo-calcáreo, es cuna de vinos con gran estructura y características organolépticas peculiares. En este caso nos encontramos con un vino de aromas potentes, concentrados, minerales y carnoso en boca, con gran expresión y longitud.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Montebaco Seleccion Especial
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Valbuena de Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color cereza muy intenso con matices violáceos.
Nariz:
Aroma potente y concentrado, mineral, toques de roble nuevo, confitura de ciruela, frutos negros.
Boca:
Boca potente, carnosa, con taninos grasos de fruta que le otorgan gran expresión y longitud.
Temperatura de servicio:
En torno a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dentro del valle de arroyo Jaramiel, a entre 850 y 900 metros de altura. Las cepas se sitúan en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.
Área:
La bodega tiene un total de 45 hectáreas de la variedad Tinto fino (Tempranillo).
Edad:
Parte de los viñedos superan los 60 años de edad.
Suelo:
Arcillo-calcáreos en profundidad y cubiertos en la superficie de una grava caliza de tamaño medio.
Clima:
Continental extremo.
Rendimiento:
No superior a 3.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
El vino pasa a barricas en rama (es decir, sin filtración ni clarificación). Permanece en barricas nuevas de roble francés (Nevers y Allier). Permanece en crianza durante 14 meses.
Embotellado:
Antes del embotellado solo es sometido a una clarificación con clara de huevo y a una prefiltración muy ligera.
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Montebaco Selección Especial 2015
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2012

Por Angel C., Lun, 27/01/2020 - 15:31

Por Sergio R., Mié, 28/08/2019 - 19:45

Por Jose antonio M., Vie, 23/02/2018 - 20:25

Por Pierre D., Vie, 29/12/2017 - 23:10

Por David G., Sáb, 16/12/2017 - 09:43

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