Ribera del Duero
Montebaco 2016
100% Tinto fino
90
Peñín
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Montebaco es el crianza de la casa. Permanece algo más de un año en barricas mayoritariamente de origen francés, aunque también de roble americano de Missouri. En nariz prodinan los toques de frutos del bosque, especias, minerales y maderas elegantes; en boca se aprecian sus taninos vivos, amables y elegantes. Un vino que no defraudará a los seguidores de la Ribera del Duero.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Montebaco
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Cata
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Nariz con notas de confitura de frutos del bosque, especiadas, minerales y maderas finas.
Boca:
Amplio, con buena potencia frutal y con taninos vivos pero amables y elegantes.
Temperatura de servicio:
16º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2023.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Montealto.
Descripción:
Viñedo situado en los términos municipales vallisoletanos de Valbuena y Pesquera de Duero dentro del valle de arroyo Jaramiel, a entre 850 y 900 metros de altura. Las cepas se sitúan en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.
Área:
La bodega tiene un total de 45 hectáreas de la variedad Tinto fino (Tempranillo).
Edad:
Viñedos plantados desde 1987 hasta la actualidad.
Suelo:
Terreno de carácter sedimentario, de tipo arcillo-calcáreocon abundantes afloraciones de materiales gruesos que limitan la producción y refuerzan el carácter de sus vinos.
Clima:
Continental extremo.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Paso a madera del vino en rama (sin filtración ni clarificación). Permanece en barricas de roble francés 80% (Allier, Nevers y Tronçais) y americano 20% (Missouri). Madera renovada al 20% anual. Crianza en barrica durante unos 13 meses.
Embotellado:
Antes del embotellado solo es sometido a una clarificación con clara de huevo y a una prefiltración muy ligera.
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Montebaco
Ribera del Duero
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Bodegas Montebaco se encuentra a caballo entre los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dos de los municipios más prestigiosos de la Ribera del Duero, en pleno corazón de la D.O....
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2015
Buen vino con un gusto a madera frutos rojos, y un placer en boca repetire sin duda