Montilla-Moriles
Montealbero Vendimia Nocturna 2020
100% Pedro Ximenez
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este blanco tranquilo de Pedro Ximénez es la última creación de Bodegas El Monte, un proyecto familiar enclavado en la albariza de Moriles Alto. Fruto de una vendimia selectiva, manual y nocturna, se muestra jovial, fresco y equilibrado. Un vino perfecto para acompañar con pescados y arroces.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Montealbero Vendimia Nocturna
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximenez
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con ribetes verdosos.
Nariz:
Notas de fruta verde y de hueso.
Boca:
Fresco, untuoso y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar con pescados, salazones e ibéricos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Cerro del Majuelo
Descripción:
VIñedos situados a un altitud de 425 metros.
Cosecha:
La vendimia nocturna y manual tuvo lugar el 22 de agosto.
Vinificación:
Maceración en prensa durante 6 horas y fermentación a baja temperatura en inox.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de 40 días.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodegas El Monte
Montilla-Moriles
Superficie total de viñedo: 28 ha.
La historia de este proyecto familiar se remonta a comienzos del siglo XX con la labor de D. Juan Ramón López en el Lagar de los Naranjos de Moriles. En estas instalaciones en las que
La bodega a fondo
